Jídelní lístky, které prodávají za vás. Je čas na digitální revoluci ve vašich prostorách s iiyama a iiSignage2

Stravovací průmysl v Polsku zažívá rozmach. Prostory plné hostů jsou snem každého restauratéra, ale také velkou logistickou a komunikační výzvou. V rušném prostředí s rychlým pracovním tempem přestávají stačit tradiční metody prezentace jídelních lístků - křídové tabule nebo tištěné kartičky. Jsou statické, jejich aktualizace je nákladná a hlavně nedokážou využít prodejní potenciál vaší nabídky.

Segment profesionálních stojanů pro gastronomii doslova explodoval. Už to není jen trend velkých řetězců rychlého občerstvení. Díky dostupnosti řešení iiyama si digitální jídelní lístky nacházejí cestu do místních kaváren, hamburgerů, bister a restaurací po celé zemi.

Proč? Protože digitální jídelní lístky nejsou nákladem, ale investicí, která se vrátí rychleji, než si myslíte. Zvláště když si vyberete řešení, která jsou spolehlivá, odolná a... zdarma v rámci údržby systému.

Problém se "starými" jídelními lístky

Analogová menu v digitálním světě: Brzda vašeho podnikání

Provozování restaurace, kavárny nebo baru je neustálé řízení změn. Návštěvnost podniku se vlní v závislosti na denní době, dostupnost čerstvých produktů ovlivňuje nabídku kuchyně a počasí za oknem určuje, zda mají hosté chuť na hřejivý čaj nebo osvěžující mojito.

V tomto dynamickém prostředí je jídelní lístek nejdůležitějším nástrojem komunikace s hostem. To je to, co prodává. Proč se tedy tolik restauratérů stále spoléhá na nástroje, které nedokážou držet krok s tempem jejich vlastního podnikání?

Každodenní bolest hlavy restauratéra: Když papír a křída nedokážou držet krok

Každý, kdo alespoň jeden víkend pracoval v gastronomii, zná tento scénář. Jsou dvě hodiny odpoledne, vrcholí doba oběda. Najednou se z kuchyně ozve hlášení: "Došel nám losos na hlavní chod!".

Co bude následovat? Začne nervózní pobíhání. Někdo hledá křídu a houbu, aby nevzhledně zamazal položku na tabuli a vytvořil dojem chaosu a nedostatku. Číšníci si musí "posvítit na oči" před hosty, kteří si již stihli vybrat daný pokrm z vytištěné karty. To je nejen stresující pro posádku, ale hlavně zklamaný zákazník a promarněná příležitost k prodeji.

Kreativita uvězněná v tisku

A co pozitivní změna? Váš šéfkuchař se právě vrátil z trhu s geniálním sezónním ovocem a vymyslel dezert, který by byl hitem víkendu. Chcete ho okamžitě nabídnout svým hostům.

Skutečnost? Než grafik připraví návrh nové vložky do jídelního lístku, než ho tiskárna zrealizuje a než se fyzicky dostane na stoly - víkend už bude pryč a ovoce už nebude dokonale čerstvé. Výsledkem je, že skvělý kulinářský nápad se nikdy nepromění ve skutečný zisk, protože analogové procesy jsou prostě příliš pomalé.

Útěk před příležitostmi

Totéž platí pro marketing "tady a teď". Za oknem se náhle spustil prudký liják a vaše zahrada je opuštěná? To je ideální čas na vyhlášení bleskové akce: "Za slogan DRY, druhá káva zdarma na příští hodinu!".

Pokud spoléháte na tradiční plakáty nebo poutače, než stihnete cokoli vytisknout a vyvěsit, pravděpodobně vyjde slunce. Přicházíte tak o šanci spontánně přilákat zákazníky a zachránit svůj hospodářský výsledek v horší denní době.

stare menu vs nowy menuboard

Pasivní nabídka vs. aktivní nabídka

Shrňme tento "starý" model: tradiční jídelní lístek - ať už tištěný, nebo psaný křídou - je ze své podstaty pasivní. Je to jen statický seznam informací. Trpělivě čeká, až se na něj zákazník laskavě podívá, přečte si ho a (možná) si něco vybere. Není schopen reagovat na to, co se děje v místnosti, v kuchyni nebo venku.

To v dnešní době nestačí. Zde přichází na řadu digitální výhoda. Jídelní lístky iiyama jsou aktivní. Nejen informují - ale také prodávají.

Přitahují pozornost dynamickými obrázky, lákají svůdnými fotografiemi jídel (a koneckonců jíme očima!), navrhují výběr a navrhují sady. Digitální jídelní lístek je váš nejlepší tichý prodejce, který pracuje 24 hodin denně, 7 dní v týdnu a vždy prezentuje přesně to, co chcete a můžete v danou chvíli prodat.iiyama: spolehlivý partner v obtížném prostředí

Než přejdeme ke správě obsahu, musíme se zmínit o vybavení. Kuchyně a potravinářská hala je náročné prostředí - pára, mastnota, vysoké teploty, práce několik hodin denně.

Když si vyberete monitory iiyama, vybíráte si zařízení třídy PID (Public Information Display). Nejedná se o běžné televizory, které po roce intenzivního používání "vyhoří". Jsou to zařízení určená pro nepřetržitý provoz (i 24 hodin denně, 7 dní v týdnu), odolná vůči podmínkám stravování, nabízející vysoký jas, takže menu jsou čitelná i za slunečného dne. Investice do klidu na dlouhá léta.

iiSignage2: Váš bezplatný manažer prodeje

Zde se dostáváme k jádru revoluce. Mnozí restauratéři se digitalizace obávají, protože si ji spojují se složitými IT systémy a drahým předplatným softwaru.

Společnost iiyama mění pravidla hry. Když si koupíte profesionální monitory této značky, získáte výkonný nástroj - systém správy obsahu (CMS) iiSignage2 - zcela zdarma. Žádné skryté poplatky, žádné měsíční předplatné za obrazovku.

Co znamená iiSignage2 v praxi pro vás, vašeho manažera nebo marketingové oddělení?

1. Plné ovládání odkudkoli (dokonce i z telefonu!).

Systém iiSignage2 je založen na cloudu. To znamená, že pro změnu nabídky nemusíte být na místě.

Jste doma a dostanete zprávu od šéfkuchaře, že došel losos? Vytáhnete tablet nebo chytrý telefon, přihlásíte se k ovládacímu panelu a za 30 sekund je položka "stažena" z obrazovky restaurace.
Jste na dovolené a chcete zkontrolovat, zda restaurace zobrazuje aktuální víkendovou akci? Máte k dispozici živý náhled v telefonu.

2. Automatizace, která šetří čas (plány)

Tuto funkci si zamilujete nejvíce. Už nemusíte ručně měnit tabule ráno a odpoledne. S aplikací iiSignage2 můžete snadno vytvářet rozvrhy:

08:00 - 12:00: Na obrazovkách se automaticky zobrazí nabídka snídaně a kávy s sebou.
12:00 - 16:00: Systém automaticky přepne obsah na polední nabídku.
16:00 - 22:00: Obrazovky propagují nabídku a'la carte, dezerty a dražší lihoviny.

Po nastavení se rozvrh spustí automaticky a váš personál se může soustředit na obsluhu hostů, místo aby sledoval jídelní lístek.

ps. a o víkendech - ano, to pak mohou být úplně jiné rozvrhy ;)

3. vizuální upselling - prodávejte očima

Lidé nakupují očima. iiSignage2 vám umožňuje zobrazovat nejen text, ale především krásné obrázky a videa.

Máte dezert s vysokou marží, který se špatně prodává? Umístěte jeho lákavou fotografii na hlavní obrazovku. Uvidíte, jak rychle se zvýší jeho prodej.
Zákazníci čekají ve frontě u pokladny? Ukažte jim krátké video baristy připravujícího sezónní latté. Než dojdou k pultu, už budou vědět, že si ho chtějí objednat.

4. Snadné používání

Nemusíte být grafik ani IT specialista. iiSignage2 nabízí intuitivní rozhraní, často založené na přetahování. Nahrávání nových obrázků, změna cen nebo přidávání popisů je stejně snadné jako ovládání sociálních sítí.

Nízký vstupní práh a snadná instalace

Digitalizace vašich prostor nemusí znamenat bourání a gigantické náklady. Monitory iiyama se snadno instalují (standard VESA) a díky vestavěnému softwaru často nevyžadují připojení k externímu počítači - stačí jen napájení a přístup k internetu.

Jedná se o škálovatelné řešení. Můžete začít s jediným monitorem nad barem zobrazujícím aktuální propagační akce a časem systém rozšířit na plnohodnotnou videostěnu zobrazující celou nabídku, integrovanou do jednoho bezplatného systému CMS.

Proč právě teď?

Vaši zákazníci jsou již digitální. Očekávají jasnou, čitelnou a atraktivní komunikaci. Statická tabule v době Instagramu a TikToku nestačí.

Investice do monitorů iiyama s bezplatným systémem iiSignage2 znamená:

Větší prodej díky lepšímu vystavení produktů s vysokou marží (upselling).
Úsporu času díky automatickému plánování.
Flexibilitu díky vzdálené správě z tabletu nebo telefonu.
Nízké TCO (celkové náklady na vlastnictví) díky odolnému hardwaru a žádným poplatkům za předplatné CMS.